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肝臓とアタシと酒粕とサプリメント
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JUGEMテーマ:日本酒

 

■肝臓とアタシ

 

共にお酒が強く、人生の同士のような我々夫婦。

毎晩、散々晩酌をし美味しいものに目がなく、何か良いことがあると、

「ささっ、本日は祝杯じゃ!」とお酒を呑む。

 

そんな夫婦もいつしか、朝起きると酒が残っておる!だの呑むとすぐに眠く!なるなどと肝臓の不具合が気になってくる。

ま、当たり前っちゃー当たり前なんですけど。

 

胃が弱いアタシの先生は漢方医。胃弱は生まれつきらしい。

ある日、肝臓の検査をしてみた。(初)

結果、普通の人よりγGTPが5倍ほどあるらしい。

ザンネンながら、いくら先生に云われてもお酒をやめようなどという気が全くないアタシが選択したのは、

 

N-アセチルシステイン プラス

「ドクターズチョイス N-アセチルシステイン プラス (二日酔い用)」というサプリメント。

 

これは効きました。一気に数値がググッと下がり、先生はアタシが休肝日を設定していると思っています。

ありがとう!N-アセチルシステイン プラス (二日酔い用)君!先生ゴメンナサイ。

 

 

■酒粕が肝臓を元気にする?

 

お酒を呑み過ぎると肝臓が疲弊するけど、肝臓に効くのが酒粕だとすると、悪に支配された善の救いが、悪から産まれてきたモノということでしょうか?深いなぁ。

 

酒粕の効能を調べてみた結果。

  • 肝臓保護
  • 便秘解消
  • 血栓を溶かす
  • 免疫力アップ
  • 肩こり頭痛冷え性緩和
  • アレルギー体質改善
  • その他いろいろ

上記は非アルコール性脂肪肝炎予防としてでしょ?

↓月桂冠総合研究所より

http://www.gekkeikan.co.jp/company/news/201403_01.html

 

 

 

■アルコール性肝炎予防策は?

 

↓アルコール性肝障害についてはこちら

 

「常習飲酒家」
日本酒に換算して一日平均3合以上飲む人。
「大酒家」
日本酒に換算して一日平均5合以上、5日間以上継続して飲む人。

 

合併症のないアルコール性脂肪肝の場合は、アルコール性肝炎や肝硬変と異なり可逆性変化ですから、通常禁酒後、高蛋白(120g/日)、高ビタミン(葉酸、ビタミンB12)で約2500カロリーの食事を摂れぱ回復してきます。
アルコールの肝毒性には個体差があり、しかも飲み方、食べ方により吸収率や代謝率の違いもあるため一概に安全量を規定できませんが、酒を楽しみながら飲んでアルコール性脂肪肝・肝炎・肝硬変にならないためには一日量を日本酒に換算して2〜3合以下にとどめ、週1〜2日の「休肝日」を設けるのが賢明といえます。
大酒家の場合、高脂血症や高尿酸血症、高乳酸血症を引き起こし、動脈硬化性疾患や痛風を合併してきますので、この点でも注意が必要です。最近は女性の飲酒者もかなり増えてきましたが女性は男性に比べてアルコールによる障害を受けやすく、男性の飲酒量の2/3程度でも肝障害を引き起こし、肝硬変にまで進む場合もありますので毎日飲むなら日本酒に換算して1合以下に押さえる方が良いでしょう。

<引用「JOMF」>http://jomf.or.jp/report/kaigai/20/318.htm

 


 

要するにナンですか、やはり控えましょうって事ですか。(^_^;)

ハイワカリマシタ セチルシステインプラス フツカヨイクンニ ガンバルヨウツタエマッスル♪

 

■お気に入りの酒粕味噌床♪

 

ま、そういう事で気をとりなおし酒粕味噌床のレシピ。

 

<基本の割合>

  • 酒粕 … 500g
  • みそ … 50g
  • 砂糖 … 大さじ5
  • 酒 … 50〜100ml
  • 塩 … 大さじ1

アタシは、お砂糖の代わりにみりん大2くらいと塩なし 酒粕3:お味噌2 あたりでいきます。

酒粕味噌床はたくさん作っておいて、その都度お肉やお野菜を漬け込みます。

 

*鶏胸肉の酒粕味噌漬け焼き

  1. 鶏胸肉1枚をビニール袋に入れて、酒粕味噌床を大2くらい入れてよく揉んで冷蔵庫で一晩置く。
  2. クッキングシートに皮目を上にして、250度のオーブンで18分焼く。
  3. オーブン庫内で冷ます。

切り分けトマトやレタスなどのサラダを付け合わせ盛り付ける。夫くん喜ぶの図。

時には、サンドイッチの具にもなる。

 

*キュウリとズッキーニの酒粕味噌漬け

  1. キュウリとズッキーニを食べ大きさにカットしビニール袋に入れる。
  2. 酒粕味噌を全体に行き渡るくらいに入れる。
  3. 揉む。

すぐに出来るお酒のアテです♪

 

 

| お酒のアテ | 15:42 | comments(0) | trackbacks(0) |
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