氷見のブリは美味い!!

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JUGEMテーマ:富山、旨いもの

 

■ブリパーティだ!

 

 

 

毎年、この時期になると「氷見のブリパーティ」を開催します。

 

仕事関連の方から氷見の港より直で届きます。

みなさま各自、氷見のブリに合うお酒を持ち寄り、うちでパーティです。

(^ν^)

 

ブリパーティ

 

なにせ、氷見のブリなんてスーパーで売ってるはずもなくフツーに生きてても、ちゃんとしたお店以外では食べられない代物ではないでせうか。

同じブリでも氷見のブリはぜんぜん!まったく!別物ですよ!!

 

我々は、毎年氷見のブリでパーティを開催しております。

ありがたやありがたや(^人^)

 

今年のブリも絶品!

腹の部位を切るときに、包丁が白くなるくらい脂のノリが良いのが美味しいと云われているようです。

 

お刺身でいただいて、お酒も進んだくらいで、ぶりシャブタイムに入ります。

昆布のお出汁でかる〜くしゃぶしゃぶした後、自家製ポン酢に刻みネギ&ミョウガ&青じそ&すりおろし生姜でいただいてみました。

最高に美味しいです。

 

この同異業種業種懇親会のこのパーティは、恒例で、、もう何年??5,6年続いておりますね。

忘年会は同じメンバーでまたあることでしょう。フフフ

 

 

 

 


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